Ryzlink rýnský

Hrozny Ryzlinku rýnského pochází z naší nejstarší výsadby U tří dubů.

Sezóna 2021 nám dopřála vysněný podzim, babí léto až do 10. října, sklízeli jsme při cukernatosti 24°NM a pomleté hrozny tři dny macerovali při velmi nízkých teplotách.

Mladé víno jsme 3 měsíce míchali na jemných kalech. Láhev je uzavřena korkovým uzávěrem.

Při výrobě dbáme na minimalizaci zásahů a používání síry s cílem maximálního projevu našeho terroir.

Ve vůní můžeme najít tóny květin, meruňky a pomeranče. 

V chuti ucítíte prvně medovou nasládlost, doprovázenou citrusovou ovocností zakončenou dlouhou, ale příjemnou kyselinkou. 

27,2 g/l zbytkového cukru

7,7 g/l kyseliny

12,5 % obj. Alk.