Ryzlink rýnský

Hrozny Ryzlinku rýnského pochází z naší nejstarší výsadby U tří dubů. Sklízeli jsme při cukernatosti 21°NM a pomleté hrozny jsme krátce macerovali.

Mladé víno jsme 6 měsíců míchali na jemných kalech, láhev je uzavřena korkovým uzávěrem.

Při výrobě dbáme na minimalizaci zásahů a používání síry s cílem maximálního projevu našeho terroir.

Ve vůní můžeme najít tóny květin, limetky a zeleného jablka. 

V chuti je patrná mladost a svěžest s lehkou mineralitou v závěru. 

6,7g/l zbytkového cukru

7,4g/l kyseliny

11,5% obj. Alk.