Jablečný cider suchý 0,33L

Vyprodáno
cider 333ml suchý láhev+etiketa

Svěží kupáž z šesti odrůd

39 Kč 118,18 Kč / 1 l
Momentálně nedostupné

Myšlenka vyrábět cider se u nás zrodila v roce 2016, první domácí demižonové pokusy měly úspěch, ale v zahraničí jsme naráželi na cidery jiného charakteru, cidery s hořsko-sladkou, hořko-kyselou chutí. A ty se nám líbily víc :).

Naše jablka, které jsou šlechtěná pro konzum tuto hořčinu nemají a museli jsme hledat čím cider obohatit.

V roce 2018 jsme vysázeli anglické a francouzské ciderové odrůdy jabloní: Harry Master Jersey, Karmerrien, Douce Moen, Dabinet a Judor. 

Sklizené jablka jsme podrtili a nechali je před vylisováním 4 hodiny macerovat, zesílili jsme tak barvu a aromatiku.

Čerstvý mošt jsme prokvasili v nerezových nádržích do sucha a mladý cider nechali 5 měsíců zrát na kalech. 

Nakonec jsme do cideru přidali trochu čerstvého moštu (u této várky jsme domoštovali na 6g cukru/l), vyčířili a se sycením naplnili do láhví. 

Cider není pasterovaný. Stabilita je zajištěna lehkým zasířením a sterilní filtrací.

Jméno značky: FARMA U TŘÍ DUBŮ
Kategorie: Cidery
Hmotnost: 0.79 kg
objem: 330ml
druh obalu: sklo
Obsah alkoholu: 7,1
Země původu: Česká republika

Výrobce: FARMA U TŘÍ DUBŮ s.r.o., Stošíkovice na Louce 93, 671 61 IČO: 25519816